紫金蝉茶，感谢偶然，让我走近你

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2020年“紫金蝉茶”征文大赛，优秀奖获奖征文：

紫金蝉茶，感谢偶然，让我走近你

作者：安秋梅

    不知道从什么时候，喜欢泡上茶去做事情，比如读书的时候，比如思考问题的时候。清逸，淡泊，舒缓，是茶香中的光阴，爱极了这样的时光。再坚硬的心，在一盏茶面前，也会舒展开来，柔软起来，通透起来。

　　喜欢茶，感悟于中国茶道的文化精髓，深渊博大。中国的茶文化是一门高雅的学问，品茗乃是韵事也。“从来佳茗似佳人”，喜爱饮茶的人，生活中自然是少不了这样的“佳人”。细想，倘若能遇到明前新茶，一杯滚水被细芽嫩叶染绿了，玻璃杯里漾着可人色泽的春茶载沉载浮，茶色碧绿澄清，茶味醇和鲜灵，茶香清幽悠远，入口后徐徐沉入心肺恬静闲适，望着绿莹莹的满杯绿色，怎能不油然生出你是在品味着春的芳菲呢？

　　作家何为说，每一个饮春茶的早晨仿佛是入禅的时刻。茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢；水唤醒茶，茶成就水；水包容茶，茶丰富水；茶因水而重生，水因茶而清香。

    美丽富饶的粤东，河源紫金县是 紫金蝉茶的故乡，时光沉淀的厚重大气与中国的茶文化，在这里似乎找到了最佳结合点。它是一块文化积淀厚重的土地，有着不可抵挡的魅力，更有着朦胧的秀美.走向辽阔的华夏，即使在乡间僻壤，也能感受到 紫金蝉茶高贵的气质，像一枚星光照耀着瞬间的相遇。这里秀山丽水，风景如画，客家茶文化深厚，当地具有五百年茶叶种植历史，好山好水产出蜜香回甘、饱受大家喜爱的“紫金蝉茶”。

    有机会走进广东河源紫金县，品尝紫金蝉茶。广东人喜欢喝茶人尽皆知，喝茶已是他们生活中不可缺少的一部分。在广东这块风水宝地上也孕育出不少优质好茶，如潮州的凤凰单丛、英德的红茶，还有一款新晋好茶，就是产自河源紫金县的紫金蝉茶，这三款茶被广大茶友称为广东三大名茶，深受大家喜爱。或许会有茶友疑问：何为蝉茶？蝉茶就是“被小绿叶蝉咬过的茶”。为何被虫害侵食过的茶叶会风味奇特？其实这些虫是当地的小绿叶蝉，它们在叮咬茶青时，其唾液会分解茶叶内含物质，茶叶经加工后就会产生奇特的蜜香味。

    在中国，紫金的蝉茶为之上品，其有三大奇特之处：1、奇（蝉茶所特有的天然蜜香，将为您呈现大自然的本真味道，是上天赐予的神奇甘露，深受广大茶客的青睐和追捧）；2、特（在零农残模式下经小绿叶蝉咬后，茶青独特）；3、稀（在每年端午前后所产的蝉茶方为上品，产量少之又少）。试着喝上一小口，滋味蜜香，回甘生津，不禁惊呼：“好茶!”，让饮茶者不但能够获得口感上的享受，还能获得精神上的满足。饮后口齿留香，用再美的词夸赞“她”亦不为过！

    一茶一世界，一叶一如来。泡茶品茶是一种美的享受。品茶叶之美，有佳茗似佳人之喻；茶水之美，有琥珀玛瑙之色；茶艺之美，有赏心悦目之心；茶道之美，有天地人和之融；茶缘之美，有人际和谐之意；茶寿之美，有生命哲学之归。通过选茶、备器、择水、取火、煮水、投茶、酌茶等技巧，泡出一壶上品的茶汤。小小茶杯就像一个大千世界，而每片茶叶如是滚滚红尘中的芸芸众生，洁净中见天然，简朴中见自在，宁静中见真善，叶展叶舒，鲜花一般地争相吐艳，灿烂的笑容次第绽放，幽雅的芳香沁人心脾。待茶叶沉浮慢慢舒缓，闲行若定，又如天外云卷云舒，似是庭前花开花落。

    真是“紫金蝉茶 蜜香万家”。

    我笑。原来文字也会醉人的。

    紫金蝉茶，感谢偶然，让我走近你，像一粒麦子，发酵，深藏，然后慢慢散发出芬芳，像花儿一样。

花儿会谢，而你，永不凋零。